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Klagenfurt Stadt / Schleppe Brauerei |
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Die Schleppe Brauerei hat mit
ihrer über 400jährigen Geschichte eine lange Tradition in der Herstellung
von Bier. |
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| Seit dem Jahre 1607 wird vor den Toren der Stadt Klagenfurt das Schleppe Bier gebraut. In einem Zehentverzeichnis der Pfarre Tultschnig aus dem Jahre 1607 wird das Anwesen "Schleppe" erstmalig als Brauerei erwähnt. Das Bier, das damals dort gebraut wurde, war - nach Kärntner Gepflogenheit - ein Steinbier. Das Steinbier war schon damals Volksgetränk Nummer eins und in jeder Munde. | |
 Blick von der Schleppe Alm auf Klagenfurt |
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In
so genannten Steinbierbrauereien wurde Bier mit glühenden Steinen
gesotten, eine Brautradition, welche nur die Skandinavier und die Kärntner
pflegten. 1746 sind in Klagenfurt bereits 18 Steinbier und Kesselbrauereien angemeldet. Blick über die Schleppe Brauerei von der Schleppe Alm. |
